살치살 스테이크 굽는 법
조리순서 1. 소고기 살치살(400g)은 키친타월로 핏물을 꼼꼼하게 닦아주세요. 2. 핏물을 꼼꼼히 닦아준 살치살에 올리브유 넉넉히 부어서 고기 전체에 발라줍니다.위생장갑을 끼고 고기 전체에 올리브유를 코팅하듯이 쓱쓱 발라서 톡톡 두들겨주세요. 3. 허브솔트와 통후추를 갈아서 앞뒤로 적당히 뿌려주고 건로즈마리도 넉넉하게 앞뒤로 뿌려줍니다. 4. 위생장갑을 끼고 허브솔트와 후추, 건로즈마리 잎을 고기에 톡톡톡 두들겨서 시즈닝을 해주세요. 5. 시즈닝 한 살치살을 … Read more